Willkommen Welkom bij Tamarinde in Alphen aan de Rijn!

Een populaire Noord-Indiase chaat. Papdi chaat is een heerlijk aardappel gerecht dat alle smaken combineert - kruidig, zoet en pittig. Het is een van de meest populaire Street food snacks van India.

Mild gekruide, gegrilde Indiase kwark met romige yoghurt, verse room, op smaak gebracht met traditionele specerijen en kruiden

In tandoori kruiden gemarineerde champignons, paprika, ui en tomaten bereidt in de klei-oven.

Pittige aardappelkoekjes gefrituurd met een laagje beslag van kikkererwten. Een heerlijk tussendoortje geserveerd met diverse chutneys.

Een perfecte mix van onze smakelijke voorgerechten; een beetje van alles om je smaakpapillen te verwennen en verassen.
Paneer tikka, tandoori stuffed mushroom en aloo tikki.

Met Indiase kruiden mild gemarineerde kip met room, geraspte kaas, koriander en bereidt in de tandoor (klei-oven).

Kip gemarineerd in tandoori kruiden, yoghurt en mosterdolie en bereidt in de klei-oven.

Kip gemarineerd in groene kruiden met yoghurt en vervolgens in de klei-oven bereidt.

Gemarineerd mals lamsgehakt op smaak gebracht met Indiase kruiden, gember, knoflook en groene pepers, vervolgens gerold rond een spies en gegrild in de klei-oven.

Een Noord-Indiase mix van heerlijkheden. Kip malai tikka, kip haryali tikka, tandoori kip tikka & lams seekh kebab …. De complete proeverij voor de vleesliefhebber!

Zalm gemarineerd in Kerala kruiden, yoghurt, mosterdolie gekookt in kleioven en geserveerd met geroosterde uien en paprika

Delicaat gekruide gamba's doordrenkt met knoflook en bereidt in de klei-oven. Een favoriet van elke liefhebber van zeevruchten.

Gegrilde zeebaarsfilet gemarineerd in traditionele kruiden en geserveerd met komijn aardappeltjes op een bedje van tawa masala (een mix van gekruide uien en paprika).

Een kindvriendelijk assortiment van patat met kipnuggets of gegrilde kipfilet.

Geurige basmati rijst

Basmati rijst op smaak gebracht met komijnzaad

Een culturele favoriet van kwarkblokjes gekookt in een basisjus van gekarameliseerde ui, tomaat met de rijke smaak van verse room en boter.

Diverse soorten groenten bereidt met aromatische kruiden. Gemaakt in een kadhai (Indiase wok) heeft dit groentegerecht een rijke smakenmix van uien, tomaten, paprika's met kruiden.

Beste Indiase dal (linzen) gerecht! Een rijke curry van hele zwarte linzen die 24 uur zijn gekookt in een aromatische basis van room, boter en gedroogde fenegriekbladeren.

Gele dal is een populair Indiaas gerecht waarbij gekookte, gekruide linzen tarkha krijgen. Dit betekent dat ze getemperd worden met ghee en kruiden. Het ultieme comfortfood!

Deze groente Korma is een mild en exotisch Indiaas gerecht met een rijke, romige en een uiterst verfijnde smaak.

Een ultiem comfort food van gegrilde kip gestoofd in een romige tomatensaus met kruiden, fenegriekbladeren en een glazuur van boter.

All-time favoriet Chicken tikka masala is gemarineerde kip (chicken tikka) bereidt in de klei-oven en geserveerd in een subtiel gekruide kerrie-saus.

Kip gemixed met speciale masala, spinazie, fenegriekbladeren en desi ghee. Murgh Saagwala is een fantastisch gerecht van spinazie, kip met aromatische kruiden gekookt in desi ghee.

Een smaakvolle curry van het Indiase subcontinent. Langzaam gegaarde kip met saus op basis van uien en tomaten, op smaak gebracht met gember, knoflook, tomatenpuree, chilipepers en een verscheidenheid aan kruiden, waaronder kurkuma, komijn, koriander, kaneel en kardemom.

Een mooi stukje lamsvlees in een verrukkelijke curry op smaak gebracht met knoflook, gember en aromatische kruiden uit de regio van Kasjmir.

Garnalen bereidt met geroosterde kruiden, gember en knoflook en vervolgens afgewerkt met kokosmelk, tomaten en tamarinde.

Traditionele biryani afkomstig uit de staat Andhra Pradesh.
Lagen van geurige saffraanrijst en sappig gekruide kip bereidt met 'Dum' om de smaak en rokerigheid te omhullen en te versterken.

Traditionele biriyani afkomstig uit de staat Andhra Pradesh.
Lagen van geurige saffraanrijst en sappig gekruid lamsvlees bereidt met 'Dum' om de smaak en rokerigheid te omhullen en te versterken.

Veg biryani is een authentiek Indiaas vegetarisch gerecht vol met je favoriete rijst, groenten en kruiden. De rijke, volle smaak geven weer dat de tijd en moeite om dit te gerecht goed te bereiden, de moeite waard zijn.

Kulfi is een traditioneel Indiaas ijs – steviger, voller en romiger en
in twee exotische smaken.

In ghee gebakken melkballetjes en geweekt in suikersiroop.
Geserveerd met of zonder vanille-ijs

Zoete en sappige zachte kaasballetjes in gekruide saffraan melk zijn verslavend en superlekker.

Een heerlijk nagerecht van op smaak gebrachte koude melk met basilicumzaden, vermicelli, rozensiroop en geserveerd met vanille-ijs.